软糯喷香的土豆圆子

今天来和你们分享一盘我家孩子特爱吃的精致午餐,有肉有菜有汤汁,真的特别下饭,关键是造型还特别好看,这么高评分的菜必须要推荐给你们!

做好盛入盘中,浓浓的香气扑面而来,晶莹的肉汁在土豆圆子上闪着光。一口下去,虽然浓稠却一点不腻口,土豆圆子很入味,让人越吃越想吃!

我最近很喜欢土豆和肉的组合,一方面是为了增强饱腹感,另一方面也是为了给孩子补充维生素和微量元素,让孩子的一餐营养更均衡。

- 土豆圆子 - 

参考月龄:12个月以上(对食材不过敏的宝宝)

食材准备:土豆100克、肉馅50克、玉米淀粉35克、圆葱30克、西红柿1个

辅料:无添加酱油、鲜菇粉

操作时间:30分钟

难度分析:初级

*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量。

- 1 -

土豆去皮切丁,上锅蒸15分钟。

- 2 -

西红柿用刀划十字口,倒入沸水烫2分钟,取出剥皮。

- 3 -

西红柿和圆葱分别切成丁状。如果宝宝不喜欢圆葱的味道也可以不加。

- 4 -

土豆完全熟透后取出,捣成泥状。

- 5 -

在盛有土豆泥的大碗中加入淀粉。

- 6 -

将土豆和淀粉揉成团状。

*因为每个土豆的水分都不一样,所以淀粉量要根据买到的土豆水分多少来适量增减。

- 7 -

取适量面团放在手中,两手揉圆。

- 8 -

所有土豆圆子揉好后,放入蒸屉中。

- 9 -

待水开后,上锅蒸10分钟左右,熟透后取出。

- 10 -

热锅刷油,放入肉馅炒散。

- 11 -

继续在锅中加入圆葱和西红柿,将食材翻炒均匀。

- 12 -

再加入蒸好的土豆圆子,倒入无添加酱油和鲜菇粉,继续翻炒。

*无添加酱油和鲜菇粉用来调味,如果宝宝比较接受天然食材的味道,也可以不加。

- 13 -

加入适量热水,一直翻炒至汤汁浓稠,关火盛出。

- 14 -

喷香的土豆圆子还没上桌,孩子闻到味道就乖乖在餐桌上坐好了。两口一个都停不下来,真是太让我省心了。

相关新闻

    推荐阅读