417pydEjBFT qinzi.huanqiu.comarticle不用烤箱,一个鸡蛋加一杯牛奶,蒸一蒸,就能打败芝士蛋糕/ebggoaf45/ebi38m5d7/ebi397au5今天我要用家里再普通不过的4种食材,给孩子变个魔术。 它在我心里比普通布丁好吃,比芝士蛋糕简单,不用烤箱、不要打发,搅一搅、蒸一蒸,一款在家就能搞定的小甜品! 牛奶和鸡蛋还是正常搅拌做成布丁,但上面淋入的焦糖,和这次辅助成型的吐司,就是它的点睛之笔, 口感瞬间提升。 浓郁的焦糖香气,搭配湿湿润润的吐司布丁,浓郁、滑嫩、香软。外面是琥珀色泽,里面又是有层次的嫩黄,这个配色和造型,真真就像蛋糕一样,任谁看见了都会食欲大开吧。 这样的焦糖布丁在家做,健康放心,关键还省钱! 当作孩子的加餐或者自己的下午茶,属于怎么做都不会出错的类型了。- 焦糖吐司布丁 - · 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 糖35克 / 牛奶90克 鸡蛋1个(去壳后60克) 吐司片1片(打成吐司碎后40克) 以上食材仅代表制作量 ,不代表宝宝的一餐食用量 01白糖倒入锅中,开中小火煮成焦糖色。 02然后倒入小碗中,静置晾凉。*你们可以任意的准备一个圆形小碗、方形小碗,或者家里做舒芙蕾的模具等等,记得要小一点。 03吐司片切去四边比较硬的部分,只留中间的软芯,切成小丁。 04将吐司丁放入料理机中,充分搅打成细碎的吐司碎。 05鸡蛋打入碗中,用打蛋器或者筷子充分搅散。 06蛋液中加入牛奶,将两种食材搅拌均匀。 07然后在碗中加入搅好的吐司碎,再次搅拌均匀。*吐司碎的加入,可以让它的口感变得更蓬松,吃着很不错。*吐司碎如果一次性加入不好搅拌,可以分2~3次加入哦,要保证更好的滑嫩口感。 08待焦糖凝固后,将搅好的糊糊倒入装有焦糖的小碗中,轻轻震平。09小碗表面盖上耐高温的保鲜膜,四周扎几个小孔方便透气。 *如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜,只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了,用小盘子扣一下防止水汽进入。 10锅中烧水,水沸后转成小火,将焦糖布丁放入锅中,开小火蒸15分钟左右。 11关火后再继续焖5分钟取出,晾至常温,在模具四周用小刀划一圈,倒扣脱模。 *在焦糖凝固之前,其实会更好脱模,但是糖会有部分流下来。如果等焦糖凝固了再脱模,造型会更好看,但是周边部分会损耗一些。你们可以根据孩子喜欢吃的状态,来选择脱模时间哦。 12这样咱们的自制小甜品就完成了。味道是甜甜的,软软弹弹的,因为吐司碎的加入,它的口感介于布丁和蛋糕之间,是很赞的味道,你要不要来一起试试?1608107555897责编:蔡婕宝宝辅食达人160815780000011[]//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/dab0f8791e0d8b214e568d63ca04c6b0.png
今天我要用家里再普通不过的4种食材,给孩子变个魔术。 它在我心里比普通布丁好吃,比芝士蛋糕简单,不用烤箱、不要打发,搅一搅、蒸一蒸,一款在家就能搞定的小甜品! 牛奶和鸡蛋还是正常搅拌做成布丁,但上面淋入的焦糖,和这次辅助成型的吐司,就是它的点睛之笔, 口感瞬间提升。 浓郁的焦糖香气,搭配湿湿润润的吐司布丁,浓郁、滑嫩、香软。外面是琥珀色泽,里面又是有层次的嫩黄,这个配色和造型,真真就像蛋糕一样,任谁看见了都会食欲大开吧。 这样的焦糖布丁在家做,健康放心,关键还省钱! 当作孩子的加餐或者自己的下午茶,属于怎么做都不会出错的类型了。- 焦糖吐司布丁 - · 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 糖35克 / 牛奶90克 鸡蛋1个(去壳后60克) 吐司片1片(打成吐司碎后40克) 以上食材仅代表制作量 ,不代表宝宝的一餐食用量 01白糖倒入锅中,开中小火煮成焦糖色。 02然后倒入小碗中,静置晾凉。*你们可以任意的准备一个圆形小碗、方形小碗,或者家里做舒芙蕾的模具等等,记得要小一点。 03吐司片切去四边比较硬的部分,只留中间的软芯,切成小丁。 04将吐司丁放入料理机中,充分搅打成细碎的吐司碎。 05鸡蛋打入碗中,用打蛋器或者筷子充分搅散。 06蛋液中加入牛奶,将两种食材搅拌均匀。 07然后在碗中加入搅好的吐司碎,再次搅拌均匀。*吐司碎的加入,可以让它的口感变得更蓬松,吃着很不错。*吐司碎如果一次性加入不好搅拌,可以分2~3次加入哦,要保证更好的滑嫩口感。 08待焦糖凝固后,将搅好的糊糊倒入装有焦糖的小碗中,轻轻震平。09小碗表面盖上耐高温的保鲜膜,四周扎几个小孔方便透气。 *如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜,只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了,用小盘子扣一下防止水汽进入。 10锅中烧水,水沸后转成小火,将焦糖布丁放入锅中,开小火蒸15分钟左右。 11关火后再继续焖5分钟取出,晾至常温,在模具四周用小刀划一圈,倒扣脱模。 *在焦糖凝固之前,其实会更好脱模,但是糖会有部分流下来。如果等焦糖凝固了再脱模,造型会更好看,但是周边部分会损耗一些。你们可以根据孩子喜欢吃的状态,来选择脱模时间哦。 12这样咱们的自制小甜品就完成了。味道是甜甜的,软软弹弹的,因为吐司碎的加入,它的口感介于布丁和蛋糕之间,是很赞的味道,你要不要来一起试试?