41IY1qXBkms qinzi.huanqiu.comarticle这“蛋挞”能当主食吃,维C是苹果的10倍,简单变个新花样,惊艳全场!/ebggoaf45/ebi38m5d7/ebi397au5你也会,因为不知道怎么给娃变化花样吃主食而发愁吗? 我经常会,因为米饭、馒头吃的次数太多,宝宝对辅食的新鲜感最近明显减弱, 是时候来一场主食大改造了! 今天就用既能当主食、又能当菜吃的土豆,搭配胡萝卜、面粉搅一搅, 给孩子做了一个这样的小饼,补充营养,增强能量。 关键是将蔬菜做成蛋挞的样子以后,宝宝想尝几口的兴趣可高了不止一星半点啊! 我想娃绝对猜不到,这是什么做的。 制作上非常简单快手,味道上也毫不含糊。端上桌前我尝了一块,口感是很绵软细腻的,有种朴实无华的诱人清香气息。 造型小巧可爱,能吸引宝宝的注意力,土豆虽然是特别家常的食材,但维生素、膳食纤维的含量都很高,再搭配护眼明目的胡萝卜,这可比普通主食营养高多了! - 蔬菜蛋挞 - · 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 普通面粉80克 / 鸡蛋1个 土豆110克 / 胡萝卜50克 辅料:油/ 盐/ 黑芝麻 以上食材仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量 01土豆、胡萝卜分别切成非常细碎的小丁状。 02在蔬菜丁中加入一点盐,搅拌均匀。*加盐除了提味儿以外,主要是为了让蔬菜丁出水多一点,吃着虽有颗粒感,但是会更柔软。 03碗内加入家里做馒头的普通面粉,将所有食材顺着同一方向搅拌均匀,直至呈现出比较粘稠的状态。*这里我没有额外加清水,直接用的胡萝卜土豆里面吸出来的水分,注意,因为每个人买到的蔬菜水分是不一样的,所以这里你可能需要微调。如果搅拌时候太干了就多加一点水,相反水分太多了就再添一点面粉哈。 04鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,放好备用。 05双手涂一层清水或者油防粘,取适量土豆面糊放在手心,整理成中间低、四周高的小碗形状。06锅中刷一层薄油,将制作好的8个蔬菜蛋挞放入锅中,中间凹下去的部分,舀入适量蛋液。 07盖上盖子,开小火煎至底部微黄定型。 08然后打开锅盖,锅内加入适量热水,大概没过土豆饼1/3的位置,继续盖上盖子焖至完全熟透。*姐妹们一定要先焖到小饼定型,再加水,如果开始就加小饼很容易就塌陷了。 09最后熟透开盖,表面撒入一点熟黑芝麻提香,就可以取出装盘了。 最近也在发愁做什么的姐妹,我推荐你一定来试试这个,偶尔给娃的主食变变新花样,也会带来很大惊喜呢! 1609222656129责编:蔡婕宝宝辅食达人160971360000011[]//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/7386e942145389a0f4628ba9757819a5.png
你也会,因为不知道怎么给娃变化花样吃主食而发愁吗? 我经常会,因为米饭、馒头吃的次数太多,宝宝对辅食的新鲜感最近明显减弱, 是时候来一场主食大改造了! 今天就用既能当主食、又能当菜吃的土豆,搭配胡萝卜、面粉搅一搅, 给孩子做了一个这样的小饼,补充营养,增强能量。 关键是将蔬菜做成蛋挞的样子以后,宝宝想尝几口的兴趣可高了不止一星半点啊! 我想娃绝对猜不到,这是什么做的。 制作上非常简单快手,味道上也毫不含糊。端上桌前我尝了一块,口感是很绵软细腻的,有种朴实无华的诱人清香气息。 造型小巧可爱,能吸引宝宝的注意力,土豆虽然是特别家常的食材,但维生素、膳食纤维的含量都很高,再搭配护眼明目的胡萝卜,这可比普通主食营养高多了! - 蔬菜蛋挞 - · 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 普通面粉80克 / 鸡蛋1个 土豆110克 / 胡萝卜50克 辅料:油/ 盐/ 黑芝麻 以上食材仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量 01土豆、胡萝卜分别切成非常细碎的小丁状。 02在蔬菜丁中加入一点盐,搅拌均匀。*加盐除了提味儿以外,主要是为了让蔬菜丁出水多一点,吃着虽有颗粒感,但是会更柔软。 03碗内加入家里做馒头的普通面粉,将所有食材顺着同一方向搅拌均匀,直至呈现出比较粘稠的状态。*这里我没有额外加清水,直接用的胡萝卜土豆里面吸出来的水分,注意,因为每个人买到的蔬菜水分是不一样的,所以这里你可能需要微调。如果搅拌时候太干了就多加一点水,相反水分太多了就再添一点面粉哈。 04鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,放好备用。 05双手涂一层清水或者油防粘,取适量土豆面糊放在手心,整理成中间低、四周高的小碗形状。06锅中刷一层薄油,将制作好的8个蔬菜蛋挞放入锅中,中间凹下去的部分,舀入适量蛋液。 07盖上盖子,开小火煎至底部微黄定型。 08然后打开锅盖,锅内加入适量热水,大概没过土豆饼1/3的位置,继续盖上盖子焖至完全熟透。*姐妹们一定要先焖到小饼定型,再加水,如果开始就加小饼很容易就塌陷了。 09最后熟透开盖,表面撒入一点熟黑芝麻提香,就可以取出装盘了。 最近也在发愁做什么的姐妹,我推荐你一定来试试这个,偶尔给娃的主食变变新花样,也会带来很大惊喜呢!