41rGOx9ZrxU qinzi.huanqiu.comarticle过年全家吃这道菜,一口香掉魂!/ebggoaf45/ebi38m5d7/ebi397au5直接上图,先给你们看看软烂程度吧!软软嫩嫩的肉质,关键撕开以后还有惊喜, 你看,超多的甜软苹果块哗啦啦的一起掉出来了! 不瞒你们说,在烘烤过程中厨房就满是蜜汁的香气和肉香味了, 要不是为了成品完美,差点就忍不住想先撕一块自己尝尝。 过年,菜必须是丰盛的, 除了烤鸡以外,我还搭配了软糯的蔬菜丁,酸甜的小番茄,以及增加果香气的苹果块,这琳琅满目的一桌,简直不知道该从哪下手好了! 其实烤鸡听着挺费劲的,制作起来真的没有多难,提前让商家把整只鸡弄干净,咱们拿回家再稍微处理一下,腌制、进烤箱,一气呵成! - 年味蜜汁烤鸡 - · 参考月龄 · 15个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 三黄鸡1只/ 苹果1个 西蓝花50克/ 胡萝卜30克/ 土豆1个 黄油25克/ 蜂蜜25克/ 小番茄8个 辅料:酱油2勺/ 素蚝油2勺/ 老抽1/2勺 蜂蜜2勺/ 鲜菇粉/ 葱段姜片 以上食材仅代表制作量 ,不代表宝宝的一餐食用量 01先来做料汁:碗中加入2勺蜂蜜、2勺酱油、2勺素蚝油、1/2勺老抽、一点点鲜菇粉,还有葱段姜片,将所有食材搅拌均匀。 02接着咱们处理下食材:三黄鸡切去鸡屁股,剪去指甲,放入大碗中,用料汁涂抹均匀。*为了颜值取胜,我这里直接将整只鸡涂抹腌制了。如果你们在背部跟腹部切上几刀,会更入味哦! 03盖上保鲜膜,静置腌制4小时以上。 04苹果去皮,切成小丁,放好备用。把苹果丁加在鸡里面,果香味会更浓郁,更好吃呀。 05等到三黄鸡腌制完成后,去掉表面的保鲜膜,将鸡头塞入肚子中,苹果丁也放入鸡肚中,用牙签封口。 *这样整理好以后,就可以大大节省制作空间了!不过烤好开吃之前,你可一定要记得,先把牙签抽出来,以免不小心扎到宝宝。 06然后用家里的锡纸分别包裹住鸡腿、鸡翅部位,避免烤糊。 07处理完毕的三黄鸡放入烤盘中,烤箱调至上下火130度2小时,放入预热好的烤箱中层。烘烤的过程中,咱们再来额外调个蜜汁: 08黄油隔水融化成黄油液,加入蜂蜜搅拌均匀。*黄油给宝宝吃,你们记得选择无盐的动物黄油。如果家里食材不全,那在黄油里面加糖也是可以的。 09烤鸡每隔30分钟就取出一次,表面刷上黄油蜜汁,再放回烤箱内继续烘烤。除了烤鸡以外,还可以额外搭配蔬菜一起吃: 10土豆、胡萝卜去皮切丁,西蓝花掰成小朵焯水一次,放好备用。 11碗中放入西蓝花、土豆、胡萝卜、小番茄,再加入植物油、鲜菇粉调味,充分搅拌均匀。12在烤鸡还剩最后30分钟的时候,取出来撕掉鸡腿、鸡翅部位的锡纸,表面最后再刷一层蜜汁。 13然后在烤鸡周围,放入处理好的蔬菜丁,放回烤箱内继续烘烤30分钟。 14烤好取出。看这个油亮亮的色泽,搭配甜蜜的肉香气,还有各种蔬果混在一起,真是让人胃口大开!1612836999344责编:蔡婕宝宝辅食达人161360100000011[]//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/324f3402b7b9b5b7424f20d5ba151846.png
直接上图,先给你们看看软烂程度吧!软软嫩嫩的肉质,关键撕开以后还有惊喜, 你看,超多的甜软苹果块哗啦啦的一起掉出来了! 不瞒你们说,在烘烤过程中厨房就满是蜜汁的香气和肉香味了, 要不是为了成品完美,差点就忍不住想先撕一块自己尝尝。 过年,菜必须是丰盛的, 除了烤鸡以外,我还搭配了软糯的蔬菜丁,酸甜的小番茄,以及增加果香气的苹果块,这琳琅满目的一桌,简直不知道该从哪下手好了! 其实烤鸡听着挺费劲的,制作起来真的没有多难,提前让商家把整只鸡弄干净,咱们拿回家再稍微处理一下,腌制、进烤箱,一气呵成! - 年味蜜汁烤鸡 - · 参考月龄 · 15个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 三黄鸡1只/ 苹果1个 西蓝花50克/ 胡萝卜30克/ 土豆1个 黄油25克/ 蜂蜜25克/ 小番茄8个 辅料:酱油2勺/ 素蚝油2勺/ 老抽1/2勺 蜂蜜2勺/ 鲜菇粉/ 葱段姜片 以上食材仅代表制作量 ,不代表宝宝的一餐食用量 01先来做料汁:碗中加入2勺蜂蜜、2勺酱油、2勺素蚝油、1/2勺老抽、一点点鲜菇粉,还有葱段姜片,将所有食材搅拌均匀。 02接着咱们处理下食材:三黄鸡切去鸡屁股,剪去指甲,放入大碗中,用料汁涂抹均匀。*为了颜值取胜,我这里直接将整只鸡涂抹腌制了。如果你们在背部跟腹部切上几刀,会更入味哦! 03盖上保鲜膜,静置腌制4小时以上。 04苹果去皮,切成小丁,放好备用。把苹果丁加在鸡里面,果香味会更浓郁,更好吃呀。 05等到三黄鸡腌制完成后,去掉表面的保鲜膜,将鸡头塞入肚子中,苹果丁也放入鸡肚中,用牙签封口。 *这样整理好以后,就可以大大节省制作空间了!不过烤好开吃之前,你可一定要记得,先把牙签抽出来,以免不小心扎到宝宝。 06然后用家里的锡纸分别包裹住鸡腿、鸡翅部位,避免烤糊。 07处理完毕的三黄鸡放入烤盘中,烤箱调至上下火130度2小时,放入预热好的烤箱中层。烘烤的过程中,咱们再来额外调个蜜汁: 08黄油隔水融化成黄油液,加入蜂蜜搅拌均匀。*黄油给宝宝吃,你们记得选择无盐的动物黄油。如果家里食材不全,那在黄油里面加糖也是可以的。 09烤鸡每隔30分钟就取出一次,表面刷上黄油蜜汁,再放回烤箱内继续烘烤。除了烤鸡以外,还可以额外搭配蔬菜一起吃: 10土豆、胡萝卜去皮切丁,西蓝花掰成小朵焯水一次,放好备用。 11碗中放入西蓝花、土豆、胡萝卜、小番茄,再加入植物油、鲜菇粉调味,充分搅拌均匀。12在烤鸡还剩最后30分钟的时候,取出来撕掉鸡腿、鸡翅部位的锡纸,表面最后再刷一层蜜汁。 13然后在烤鸡周围,放入处理好的蔬菜丁,放回烤箱内继续烘烤30分钟。 14烤好取出。看这个油亮亮的色泽,搭配甜蜜的肉香气,还有各种蔬果混在一起,真是让人胃口大开!